การคัดแยกความสุกของกล้วยด้วยปัญญาประดิษฐ์

บทความวิจัยนี้จัดทำขึ้นเพื่อจำแนกความสุกของกล้วย โดยใช้รูปภาพมาจำแนกตามลักษณะเด่นของแต่ละระดับ มี ทั้งหมด 4 ระดับ ได้แก่ 1. กล้วยดิบ 2. กล้วยห่าม 3. กล้วยสุก 4. กล้วยงอม โดยใช้วิธีการจำแนกข้อมูล ด้วยแบบจำลองการเรียนรู้เชิงลึก (Deep Learning) ที่สร้างด้วย Teachable Machine ซึ่งเป็นระบบ No-Code Machine Learning Platform ที่ช่วยให้สามารถทำ Deep Learning โดยไม่ต้องเขียน code โดยแบบจำลองการเรียนรู้เชิงลึก จะจำลองการมองเห็นของมนุษย์ที่มองพื้นที่เป็นที่ ย่อย ๆ และนำกลุ่มของพื้นที่ย่อย ๆ มาผสานกัน เพื่อดูว่าสิ่งที่เห็นอยู่คืออะไร จากคุณลักษณะของโครงข่ายปราสาทเทียมแบบคอนโวลูชัน ผู้วิจัยได้พัฒนาเว็บแอปพลิเคชันในการจำแนกความสุกของกล้วยเพื่อแสดงรายละเอียด และประโยชน์ของกล้วยแต่ละความสุดได้จากการทดลองแบบจำลองการเรียนรู้เชิงลึกสามารถช่วยในการจำแนกข้อมูลรูปภาพความสุกของกล้วยได้เป็นอย่างดี