ผลของการเสริมใยอาหารจากสัปปะรดต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของบัตเตอร์เค้กจากแป้งข้าวหอมนิล
วันที่ 19 มีนาคม 2021 in งานวิจัย, บทความ No Comments »
เขียนโดย ผศ.เพียรพรรณ สุภะโคตร
ผลของการทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวกล้องหอมมะลิแดงในผลิตภัณฑ์ขนมปัง
วันที่ 19 มีนาคม 2021 in งานวิจัย, บทความ No Comments »
เขียนโดย ผศ.เพียรพรรณ สุภะโคตร
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่ข้าวฮางลืมผัว
วันที่ 21 มีนาคม 2020 in งานวิจัย No Comments »
เขียนโดย ผศ.เพียรพรรณ สุภะโคตร
การศึกษาการผลิตข้าวหมากจากข้าวเหนียวดำโดยการใช้ลูกแป้งข้าวหมากจากแหล่งต่างๆในจังหวัดบุรีรัมย์
วันที่ 21 มีนาคม 2020 in งานวิจัย No Comments »
เขียนโดย ผศ.เพียรพรรณ สุภะโคตร
การผลิตเนื้อลูกตาลสุกผงโดยการทำแห้งแบบโฟมแมท และการประยุกต์ใช้ในขนมไทย
วันที่ 21 มีนาคม 2020 in งานวิจัย No Comments »
เขียนโดย ผศ.เพียรพรรณ สุภะโคตร