โครงการยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น : นวัตกรรมการประยุกต์ใช้ครั่งเพื่อยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร

ภาพกิจกรรมการดำเนินโครงการนวัตกรรมการประยุกต์ใช้ครั่งเพื่อยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร ชุมชนบ้านหัวสะพาน ต.บ้านยาง อ.พุทไธสง จ.บุรีรัมย์

อบรมเชิงปฏิบัติการ “การศึกษาความพร้อมและศักยภาพของการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากครั่ง” ณ โรงเรียนเกษตรกรต้นแบบผลิตหม่อนไหมบ้านหัวสะพาน ต.บ้านยาง อ.พุทไธสง จ.บุรีรัมย์

ความมุ่งหวัง (Purpose) ของโครงการประกอบด้วย

1) เพื่อศึกษาความพร้อมและศักยภาพของการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารจากครั่ง

2) เพื่อถ่ายทอดการประยุกต์ใช้ครั่งสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

3) เพื่อเสนอแนะแนวทางส่งเสริมผลิตผลิตภัณฑ์อาหารจากครั่งของท้องถิ่นอำเภอพุทไธสงเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ