โครงการนวัตกรรมแปรรูปข้าวแต๋นใบหม่อนและส่งเสริมการตลาดครบวงจร บ้านจาน โดยมีอาจารย์ธนากร ทองธรรมสิริ เป็นหัวหน้าโครงการ ซึ่งดำเนินกิจกรรมในพื้นที่ตำบลชุมแสง อำเภอกระสัง จังหวัดบุรีรัมย์
โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นจากใบหม่อนให้มีความหลากหลาย น่าสนใจ และสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้า รวมถึงส่งเสริมด้านการตลาดอย่างครบวงจร เพื่อสร้างรายได้และความเข้มแข็งให้กับชุมชน
ผลที่ได้รับ
ได้รับความรู้เกี่ยวกับการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าวแต๋นและใบหม่อน
ได้เรียนรู้กระบวนการเพิ่มมูลค่าสินค้าและการพัฒนาผลิตภัณฑ์
ได้เข้าใจแนวทางการทำการตลาดและการจำหน่ายสินค้าอย่างครบวงจร
ได้พัฒนาทักษะการทำงานร่วมกับชุมชนและการทำงานเป็นทีม
เกิดแนวคิดในการนำความรู้ไปต่อยอดเป็นอาชีพหรือธุรกิจ
ประโยชน์ที่ได้รับ
ช่วยเสริมสร้างทักษะด้านการแปรรูปและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์
สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการสร้างรายได้
ส่งเสริมการเรียนรู้จากประสบการณ์จริงในชุมชน
สนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก
สร้างจิตสำนึกในการพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน
สรุปกิจกรรม
โครงการนวัตกรรมแปรรูปข้าวแต๋นใบหม่อนและส่งเสริมการตลาดครบวงจร เป็นกิจกรรมที่มุ่งเน้นการนำองค์ความรู้ด้านนวัตกรรมและการตลาดมาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนให้มีคุณภาพและสามารถแข่งขันได้ในตลาด
ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ผ่านการลงพื้นที่จริง การแปรรูปผลิตภัณฑ์ และการวางแผนด้านการตลาด ซึ่งช่วยเสริมสร้างทักษะและประสบการณ์ที่สามารถนำไปใช้ได้จริง
โดยภาพรวม กิจกรรมดังกล่าวช่วยยกระดับศักยภาพของชุมชน สร้างรายได้ และส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน
ความคิดเห็น