โครงการยกระดับผลิตภัณฑ์ข้าวกรอบกรุบ หมู่บ้านสูงเนิน ตำบลสูงเนิน อำเภอกระสัง จังหวัดบุรีรัมย์ โดยมีอาจารย์ชลิตา เจริญเนตร เป็นหัวหน้าโครงการ
โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกรอบกรุบให้มีคุณภาพ มาตรฐาน และมีความหลากหลาย เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค รวมทั้งเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าและส่งเสริมรายได้ของชุมชน
ผลที่ได้รับ
ได้รับความรู้เกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกรอบกรุบ
ได้เรียนรู้การเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรด้วยนวัตกรรม
ได้เข้าใจแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสมกับตลาด
ได้พัฒนาทักษะการทำงานร่วมกับชุมชนและการทำงานเป็นทีม
เกิดแนวคิดในการนำความรู้ไปต่อยอดเป็นอาชีพหรือธุรกิจ
ประโยชน์ที่ได้รับ
ช่วยเสริมสร้างทักษะด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์และนวัตกรรม
สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการสร้างรายได้
ส่งเสริมการเรียนรู้จากประสบการณ์จริงในชุมชน
สนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก
สร้างจิตสำนึกในการพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน
สรุปกิจกรรม
โครงการยกระดับผลิตภัณฑ์ข้าวกรอบกรุบ เป็นกิจกรรมที่มุ่งเน้นการนำองค์ความรู้ด้านนวัตกรรมและการพัฒนาผลิตภัณฑ์มาประยุกต์ใช้ในการเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าเกษตรของชุมชน
ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ผ่านการลงพื้นที่จริง การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการวางแนวทางการผลิตให้เหมาะสมกับตลาด ซึ่งช่วยเสริมสร้างทักษะและประสบการณ์ที่สามารถนำไปใช้ได้จริง
โดยภาพรวม กิจกรรมดังกล่าวช่วยยกระดับคุณภาพสินค้า สร้างรายได้ และส่งเสริมความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน
ความคิดเห็น